Просыпаешься утром, вроде выспался, а всё равно усталсъешь на завтрак всего ничего — и живот уже вздувается

стул постоянно неоформленный, а по краям языка — следы зубов. Если совпало несколько пунктов, не спешите винить себя в «лени» или «больном желудке» — вполне возможно, что это недостаток селезёнки тянет вас назад.

Недостаток селезёнки нужно регулировать, но не стоит сразу всё усложнять. Самое стоящее место, с которого можно начать, — это завтрак. Несколько способов ниже: продукты легко купить, шаги несложные. Потратьте несколько минут сегодня вечером на подготовку — и завтра утром уже можно попробовать.

Сначала потратьте 30 секунд и проверьте, есть ли у вас недостаток селезёнки

Сверьтесь со следующими пунктами. Если совпало 3 и более — вероятность недостатка селезёнки очень высока:

• Вздутие после еды, особенно заметное после холодной или жирной пищи

• Длительный неоформленный стул или стул, прилипающий к унитазу

• Быстрая утомляемость, одышка и потливость даже при небольшой физической нагрузке

• Язык увеличен, по краям отчётливые следы зубов

• Желтоватый или тусклый цвет лица, бледные губы

Базовый принцип завтрака: первый кусок должен быть тёплым

Есть одна контринтуитивная вещь: многие завтраки, которые называют здоровыми, как раз и есть «псевдоздоровое питание», вредящее селезёнке. Выпить натощак стакан свежевыжатого сока из фруктов и овощей или съесть холодный йогурт с фруктами — выглядит освежающе, но ранним утром янская энергия организма только поднимается, словно маленький огонёк. Выпить холодное — всё равно что плеснуть холодной водой. Фрукты и овощи по свойствам чаще прохладные; употребление их натощак напрямую повреждает ян селезёнки, и со временем сырость становится только сильнее.

Поэтому первое железное правило: первый кусок завтрака — тёплый или горячий. Холодное молоко, холодный соевый напиток, всё, что достали из холодильника и оставили на ночь, — отложите в сторону.

Три варианта завтрака, которые можно сразу повторить

Вариант 1: Каша из ямса и пории (самая мягкая, эффект ощущается через неделю)

Ингредиенты: ямс 20 г, пория 15 г, круглозёрный рис 200 г, финики без косточек 6 шт. Все ингредиенты промыть, положить в кастрюлю, довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь и варить до готовности риса и разваренности каши. Приправы — по вкусу.

Пория способствует выведению воды и сырости, укрепляет селезёнку и успокаивает сердце; ямс восполняет ци селезёнки и желудка. Вместе они укрепляют селезёнку и выводят сырость, не пересушивая и не создавая жирности. Подходит тем, у кого утром отекает лицо, густой жирный налёт на языке и липкий стул.

Вариант 2: Каша из ямса, проса и грецкого ореха (восполняет и селезёнку, и почки; под силу даже офисным работникам)

Ингредиенты: ямс очистить и нарезать небольшими кусочками, просо 30 г, грецкие орехи 2 шт. Добавить к просу и ямсу около 500 мл воды, довести до кипения на сильном огне, убавить огонь и варить 20 минут. В конце добавить измельчённые грецкие орехи и варить ещё 2 минуты. Перед выключением можно добавить немного каменного сахара.

Ключевой момент: просо заранее замочить на 30 минут — так каша получится более клейкой и сварится быстрее. Мягкий ямс в сочетании с хрустящими грецкими орехами даёт вкус намного лучше, чем просто пшённая каша.

Вариант 3: Каша из проса, пории, ямса и высушенной мандариновой корки (лучше всего подходит при вздутии и отрыжке)

Ингредиенты: просо 100 г, железный ямс 200 г, сушёная пория 15 г, высушенная мандариновая корка 1 кусочек, красные финики 3–4 шт. Просо сначала замочить на 30 минут. Мандариновую корку замочить в тёплой воде, размягчить и снять внутренний белый слой (если не снять, будет горчить). Ямс нарезать кусочками и залить водой, чтобы не окислился. Сварить основу каши, затем добавить ямс и мандариновую корку, варить на слабом огне ещё 10 минут, выключить огонь и дать настояться 5 минут.

Добавление мандариновой корки — завершающий штрих: она регулирует ци, укрепляет селезёнку, осушает сырость и выводит мокроту. Она специально нацелена на ситуацию «съел немного, а всё равно вздутие» — заставляет селезёнку и желудок «заработать».

Три ямы, в которые ни в коем случае нельзя наступать

Яма первая: пить холодное утром. Если очень хочется сока, пейте его между приёмами пищи и не натощак.

Яма вторая: делать фрукты главным блюдом завтрака. Арбуз, груша, киви по большей части холодные и прохладные; большое количество этих фруктов постоянно истощает ян селезёнки. К тому же фрукты содержат много сахара, а сладкое и приторное легко порождает сырость. Если при недостатке селезёнки хочется фруктов, лучше есть их приготовленными на пару, а не сырыми, например, яблоки, приготовленные на пару.

Яма третья: считать, что «лёгкая пища» — это только белая каша с соленьями. Сама по себе белая каша не проблема, но питательная ценность у неё слишком низкая. Добавьте ложку порошка из пяти злаков, два красных финика или варёное яйцо — и структура питания станет полноценной.

Если у вас действительно нет времени варить кашу

Некоторые читатели могут сказать, что утром не выкроить даже 20 минут. Тогда отступите на шаг назад и упростите завтрак:

Тёплый соевый напиток или тёплое молоко + ямс на пару (приготовить вечером, охладить, утром разогреть в микроволновке 1 минуту) + варёное яйцо. Тёплое, легко усваивается, содержит белок. Все три составляющие вместе — это завтрак при недостатке селезёнки выше минимальной планки.

Но если даже шаг «ямс на пару» невыполним, есть последний вариант —

Порошок из пяти злаков из магазина. Залейте тёплой водой — и получится миска горячей зерновой кашицы. Добавьте варёное яйцо или размешайте его в тёплом соевом напитке, тёплой каше — и получится тёплый завтрак при недостатке селезёнки. Он избавляет от времени на покупку продуктов, мытьё и нарезку, стояние у плиты, но сохраняет базовую линию: «первый кусок завтрака — тёплый». Свести порог «придерживаться регуляции» к минимуму — только так это действительно можно соблюдать долго.

Сегодня вечером, вернувшись домой, начните с первого варианта — каши из ямса и пории. Завтра утром выделите себе 20 минут и сварите горячую кашу. Для укрепления селезёнки не нужны дорогие добавки — нужно лишь то первое тёплое блюдо каждое утро. Если совсем нет времени, пусть пакетик порошка из пяти злаков из магазина поможет вам удержать эту базовую линию.（Публикуемся еженедельно. С нетерпением ждём вашего внимания ♡）

Важное примечание: материалы проекта «Ханьюй Канъян» носят исключительно ознакомительный характер, рассказывают о традиционных представлениях китайской медицины. Они не заменяют консультацию врача и медицинскую диагностику. При постоянных неприятных ощущениях обязательно обращайтесь к специалисту.